弁護士間川清のめざせ!さぬきうどん全店制覇!!

香川県在住の弁護士間川清が、県内さぬきうどんの食べ歩き記録や、好きなこと、考えていることなどを書くブログ

店主自ら買い付ける絶品鳴門わかめが魅力 @若潮

若潮

さぬき市の東、東かがわ市にほど近い場所にあるうどん屋さん。

徳島からの帰り、10号線を通っていると左側に見えるお店。


趣味のアメフトの練習を終え、どこかでうどんを食べたい・・と思っていたところ看板と看板付近で光っている回転灯が見えたので、即座にハンドルを切った。


こちらのお店のオススメメニューはわかめうどん330円。

店主自ら鳴門へ買い付けているというわかめが入ったうどん。

鳴門に比較的近いこのお店の地の利を活かしたメニューである。

お昼どきをだいぶ過ぎた時間に訪問したので、天ぷら系はあまり種類がない。

何気なく白身フライ80円を手にとった。

白身フライには、マヨネーズとソースをたっぷりと。

 


わかめうどん。

わかめがたっぷり、そして中心部にはとろろ昆布がのっかっている。

麺はやや太め、モチモチ食感がいい。

ダシは昆布が強いタイプか、まろやかな美味しさにとろろ昆布のうまみが加わる。

わかめは、肉厚でいい歯応え。色鮮かやな旬の味。

 

 

以上わかめと昆布で海藻たっぷり、若返りそうなうどんであった。

ごちそうさまでした。

 

 

 


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