梅木
まんのう町北部にあるうどん店。
入口入ってすぐに大将がおり注文を聞かれる。
釜かけ５００円がメニューにあったので頼もうとするが１０分かかるとのこと。
なんとなく待てなかったので、冷かけ小２００円を注文。
小エビのかき揚げ１００円もピックアップ。
店内は、テーブル４席ほど。
入口入って左手には座敷席もある様子。
麺は、ビシッとしたエッジがある。
中太。もっちりとして密度のある麺。
コシもしっかりと感じられ、麺自体の味も美味しい。
噛むとヌチヌチとした不思議な食感。硬めのコシであまり伸びない。
ダシはイリコがしっかりと効いた旨い出汁。
ややまろやかな味がするのは昆布が効いているからか？
小エビのかき揚げは、衣が少しだけ甘くなっている。
麺にダシにレベルが高い。
もう少し食べたい、というときには１００円で替え玉もできるようだ。
まんのう町らしく、周辺はのどかな田園地帯。
常連さんが大将と雑談をしていた。
この店のうどんなら毎日食べても飽きないだろう。
ごちそうさまでした！
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