弁護士間川清のめざせ!さぬきうどん全店制覇!!

香川県在住の弁護士間川清が、県内さぬきうどんの食べ歩き記録や、好きなこと、考えていることなどを書くブログ

学生ホール内にある本格うどん店 @麺匠豊三

麺匠豊三

「さぬきうどん全店制覇攻略本」に掲載されていないお店。

 

さぬきうどん全店制覇攻略本2019-20年版

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宇多津町にある、四国医療専門学校の学生ホール内にあるうどん店。


四国医療専門学校のサイトによると、こちらのお店の大将は、かな泉そして最近休業して話題になった「さか枝」で修行した経験があるという。

www.459.ac.jp

学生ホール内のうどん店ということで、専門学校生の学食として利用されているお店のようだ。

学食のうどんは、香川大学に続いて2軒目。

www.bmagawa.com

学食で本格的なうどんが食べられるのは香川県ならではだ。

こちらもお店も、一般人の出入りは自由。

 


午後1時過ぎかなり遅めに訪問。

昼時のピークはすぎたのか、かなり広い学生ホールの席はほとんど空席。

数名の女子学生と一般客がうどんをすすっている。


天ぷらはもともとないのか、時間がおそかったからないのか、一つも陳列されていない。

冷かけ200円を注文。


ダシは少し濁りのあるタイプ。

イリコのすっきりとした味。


麺はすっとしたストレートタイプ。

ネギだけを入れてさっぱりといただく。

 

天ぷらがなかったのは残念。

学食らしく、セットの定食もあるみたい。

ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

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