弁護士間川清のめざせ!さぬきうどん全店制覇!!

香川県在住の弁護士間川清が、県内さぬきうどんの食べ歩き記録や、好きなこと、考えていることなどを書くブログ

根っこ志度店跡地のお店は安定の美味しさ @麺でぃ〜

麺でぃ〜

根っこ志度店の跡地にそのまま開業したうどん店。

根っこ志度店の店員さんが店長となって独立開業したらしい。

メニューの写真や、店舗の外見は、根っこ志度店とほとんど変わらないように見える。


このお店オリジナルの「釜ぼなーら」や「角煮うどん」も依然としてあるようだ。

 

店内のつくりも、根っこそのままといった感じ。


冷かけ210円を注文。

トッピングのネギは細かい極小タイプ。


麺は中太からやや太め。

きちんとしたコシがありもちっと感もいい。

ダシは昆布が強めか、甘みマイルドさを感じる味。


お店の名前が変わっても、麺やダシの味は大きく変わっておらず安定の美味しさ。

和風カレ玉や、釜ぼなーら、などの変わり種メニューにも挑戦したい。

 

会計時に、次回50円割引券をもらった。

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

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