麺でぃ〜
根っこ志度店の跡地にそのまま開業したうどん店。
根っこ志度店の店員さんが店長となって独立開業したらしい。
メニューの写真や、店舗の外見は、根っこ志度店とほとんど変わらないように見える。
このお店オリジナルの「釜ぼなーら」や「角煮うどん」も依然としてあるようだ。
店内のつくりも、根っこそのままといった感じ。
冷かけ２１０円を注文。
トッピングのネギは細かい極小タイプ。
麺は中太からやや太め。
きちんとしたコシがありもちっと感もいい。
ダシは昆布が強めか、甘みマイルドさを感じる味。
お店の名前が変わっても、麺やダシの味は大きく変わっておらず安定の美味しさ。
和風カレ玉や、釜ぼなーら、などの変わり種メニューにも挑戦したい。
会計時に、次回５０円割引券をもらった。
ごちそうさまでした。
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