弁護士間川清のめざせ!さぬきうどん全店制覇!!

香川県在住の弁護士間川清が、県内さぬきうどんの食べ歩き記録や、好きなこと、考えていることなどを書くブログ

こがね製麺所プロデュース店で釜揚げを食べる @こがね高松桜町店

こがね高松桜町店


本年2月9日に新規オープンしたお店。

県内有名うどんチェーン「こがね製麺所」がプロデュースしたお店ということで話題。

オープン3日後にも訪問したが、早々と再訪。

前回訪問時の記事は以下のとおり。

 

www.bmagawa.com

土曜日のお昼時に訪問。

午前11時45分ころ、まだ行列するほど混んでいなかった。

大人数用のお座敷席もまだ1席だけ空いていた。

 

釜揚げうどんの中430円を注文。

お昼時のため、すぐに提供される。

 

トッピングにワカメがあるのがうれしいところ。

あげ、ネギ、ワカメをたっぷりととる。


麺は、しっかりとした食感。

釜揚げのモチ感はあるが、噛みごたえもあり、コシも感じる。

噛み切ると麺のうまみと粉の香りがする、おいしい。


ダシもクセがなく、麺にあっている。

中を頼んだので結構な分量。

しかし美味しいので完食。

 

食後には行列ができていたが、店員さんの的確な客さばきで待ち時間は短そうだった。

ごちそうさまでした。

 

 

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