飯野屋
推しメニューは肉うどん。
普段はあまり食べないのだが、推しメニューを食べることにする。
小だと４２０円。
お店は、わりと広め。
テーブルは６つで３つづつに並べてある。
座敷も３席ほど。
すぐに到着。
お花型のかまぼこがキレイ。
まずは麺から。
アッツアツ、多分これは釜揚げ麺だと思われる、タイミングがよかった。
もしくはこのお店の温かいうどんはすべて釜揚げ麺なのかも。
もちっとした食感、噛み切ると麺の旨味が感じられる。
麺には透明感がある。
ダシは、比較的薄め。
しかし肉の油が溶け込んでうまみとなっている。
肉自体は結構厚みがある。
４から５切れほど、玉ねぎも入っている。
味は濃すぎないのがいい。
熱々の麺がおいしくて、すぐに完食。
お肉はおいしかったが、ダシ自体の味が十分味わえなかったのが少し残念。
次はダシが味わえるメニューにしよう。
ごちそうさまでした。
メニュー
お店の前のたぬきさん
