弁護士間川清のめざせ!さぬきうどん全店制覇!!

香川県在住の弁護士間川清が、県内さぬきうどんの食べ歩き記録や、好きなこと、考えていることなどを書くブログ

定期的に食べたくなる味の新店登場@ツルの家

ツルの家

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本日訪問したのは勅使町に昨年10月オープンした新店「ツルの家」さんです。

 

勅使町の郵便局の裏、少し細い道を入った先にあります。



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新店らしく、内装はとてもきれい。

 

駐車場も広くてかなり駐車しやすいですね。



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メニューに特に特徴ありませんが、個人的に大好きな「釜かけ」があるのが嬉しいですね。


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水で締めていない釜上げの麺に、カケダシを注いで食べるメニューです。




午後1時過ぎに訪問、もう釜上げ麺は終わっているかなと思いましたが、ちょうど麺が茹で上がったところでした。



釜かけうどん 小 270円

 

を注文。



ペイペイが使えるので、お会計はスムーズ。



薬味にフレッシュなネギがあるのがいいですね。


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天かす、しょうがに加えて、昆布の佃煮もあります。

 

ダシに使った昆布を使っているのでしょうが、無料トッピングとしていただけるのはありがたい。

 

お庭でとれたものなのか、旬のビワもサービスで置いてありました。



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半外の席もあったのでそこで実食。


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麺はやや太目、釜上げ麺なのでもっちりとしていい感じです。

 

しっかりとした麺の旨味があって美味しい。


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ダシは、しっかり目のイリコだし。

 

若干イリコの苦味を感じるレベル、個人的にこれくらい煮だしたのが好きです。


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ただ、イリコが苦手な人には少し敬遠されるかもしれません




麺とダシ、それぞれに尖った個性というものはありませんが、どちらも標準以上の美味しさです。

 

両方とも、これだけ高いレベルを出せる店というのは多くありません。

 

これは、定期的に食べたくなるお店ですね。

 

ふとしたときにこのダシが味わいたくなるような気がします。

 

高松市街地からそこまで離れていないのもいい点です。




ということで完食、ご馳走様でした。




個人的評価(5点満点)

メン    4

ダシ    4

オプション 4

ロケーション4

 

サービス  3

コスパ   3

 

総合おすすめ度 4

 

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